دوپیازه میگو

مواد لازم:
ميگو‌ي پاك شده 500 گرم

پياز 1 كيلوگرم

رب گوجه فرنگي 3 تا 4 قاشق غذاخوري

روغن 2 تا 3 قاشق غذاخوري

نمك و فلفل و ادويه مقداري

طرز تهيه:
ابتدا پيازها را پاك كرده و سپس به صورت خلالي خرد مي كنيم.

ميگوها را نيز تميز مي‌كنيم. سپس به همراه پيازها در ظرفي روي حرارت اجاق گاز مي‌گذاريم و در ظرف را مي بنديم و حرارت اجاق را كم مي كنيم تا آب پياز به خورد ميگوها برود.

آن‌گاه كمي روغن در ظرف ريخته و ميگوها را سرخ مي‌كنيم.

در اين هنگام ادويه را اضافه مي‌كنيم و يك تفت مي‌دهيم.

بعد نمك و فلفل و رب گوجه فرنگي را اضافه مي‌كنيم و تفت مي‌دهيم.

سپس حرارت اجاق را كم كرده و چند دقيقه مي‌گذاريم تا كمي بپزد.

آن‌گاه در ظرف مورد نظر كشيده و سرو مي‌كنيم.

نكته :
بعضي ها مواد ديگري مثل سيب زميني و سير و فلفل دلمه اي سرخ شده هم به آن اضافه مي كنند.

لزومي ندارد اين غذا با برنج سرو شود، چون خورش نيست و خوراك است، ولي با برنج هم خوب مي شود.