خوراك جگر با سبزيجات

من طرف **parmidas56** الثلاثاء فبراير 22, 2011 6:07 am

خوراك جگر با سبزيجات

مواد اولیه :

* پياز يك عدد
* هويج دو عدد
* جگر مرغ 250 گرم
* نمك، فلفل و ادويه به ميزان لازم
* جعفري و گشنيز خردشده نصف پيمانه
* روغن سه قاشق سوپخوري
* رب گوجه‌فرنگي يك قاشق سوپخوري

طرز تهيه:

جگر را خوب شسته و خرد كنيد و با پياز خردشده در روغن تفت دهيد. آنگاه هويج خردشده، جعفري و گشنيز ساطوري‌شده را اضافه كنيد. كليه مواد را با هم تفت داده با يك پيمانه آب بگذاريد آرام‌ بپزد. سپس رب، نمك، فلفل و ادويه را به آن افزوده زماني كه مواد پخت و آب غذا تمام شد غذا آماده سرو مي‌باشد.