خوراك گل كلـــم با خامه

خوراك گل كلـــم با خامه


مواد اولیه :

* گل كلم و هویج خردشده از هر کدام 500 گرم
* سيب‌زميني خردشده 250 گرم
* روغن دو قاشق غذاخوري
* تخم گشنيز و زیره سبز از هر کدام هشت قاشق چايخوري
* زردچوبه و فلفل دو قاشق چايخوري
* آب نصف پيمانه
* رب گوجه‌فرنگي چهار قاشق غذاخوري
* خامه 200 گرم




طرز تهيه:

روغن را داغ كنيد. سپس زيره و تمام ادويه‌ها را درون روغن بريزيد تا طلايي شود. پس از اين‌كه زيره قهوه‌اي شد، گل كلم، هويج و سيب‌زميني را درون آن بريزيد تا سرخ شود. آب را اضافه كرده و بگذاريد به مدت 20 دقيقه روي حرارت بماند تا سبزي‌ها پخته و نرم شود. خامه، رب گوجه‌فرنگي و نمك را اضافه كنيد و پنج دقيقه روي حرارت ملايم قرار دهيد