املت قارچ و پنیر

من طرف **Admin** السبت أبريل 17, 2010 7:08 am

املت قارچ و پنیر

● مواد لازم
یک قاشق غذاخوری کره
سه عدد تخم مرغ
سه عدد گوجه فرنگی
یک چهارم فنجان پنیر پارمسان
یک چهارم فنجان پنیر مازارولا
یک چهارم فنجان قارچ خرد شده‎
نمک و فلفل به میزان دلخواه
● طرز تهیه
تخم مرغ ها را در یک ظرف شیشه ای ریخته و هم بزنید، گوجه فرنگی ها را رنده
کرده و به آن اضافه کنید. کره را در تابه ای در اندازه متوسط ریخته و روی
حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید. مخلوط تخم مرغ و گوجه فرنگی را به آن
اضافه کرده و چند دقیقه بعد، قارچ را به همراه پنیر پارمسان، مازارولا و
نمک و فلفل به آن بیفزایید. در تابه را گذاشته و آن را به مدت چهار دقیقه
روی شعله ملایم اجاق گاز قرار دهید. املت را پس از طبخ، سریع میل کنید.

نوش جان