سوفله سیب زمینی

مواد لازم:



سیب زمینی....................................5 عدد

تخم مرغ........................................4 عدد

پنیر پیتزا رنده شده............................1 بسته

قارچ.......................................... ....200 گرم

کره............................................ ...50 گرم

نمک............................................ .به میزان لازم


طرز تهیه:


سیب زمینی ها رو پوست بکنین وبعد 4 قاچ کنین و با یه کم آب بپزین.

سفیده و زرده تخم مرغ رو جدا و هر کدوم رو جدا گانه با هم زن برقی بزنین.

سفیده باید انقدر زده بشه که وقتی ظرف رو بر عکس میکنین نریزه.



سیب زمینی های پخته شده رو له کنین و تا زمانی که داغ هست با کره و یه مقدار نمک مخلوط کنین.

حالا زرده و سفیده تخم مرغ و همینطور یه مقدار نمک رو با هم مخلوط و بعد سیب زمینی های له شده که البته باید سرد باشن رو به تخم مرغ اضافه و خوب هم میزنیم تا با هم مخلوط شن



حالا کف ظرفتونو کمی با کره چرب کنین و بعد مایه رو توش بریزین.

قارچ ها رو نازک برش بزنین و روی مایه سیب زمینی بچینید و در آخر هم پنیر پیتزا رنده شده بریزین.



فر رو از قبل روشن کنین ومایه سیب زمینی رو با حرارت 225 درجه به مدت 30 دقیقه در فر بذارین و در آخر هم گریل رو روشن کنین تا پنیر طلایی بشه