طرز تهيه شينسل مرغ

شنيسل مرغ

مواد لازم :
سينه مرغ 1 عدد كامل
تخم مرغ 3-2 عدد
نان خشك كوبيده به مقدار كافي
نمك به مقدار لازم
روغن سرخ كردني به مقدار لازم
طرز تهيه :
سينه مرغ را از استخوان ها طوري جدا كنيد كه استخوان در انتهاي بال باقي بماند. پوست سينه را بگيريد و كمي آن را بكوبيد تا پهن و نازك شود. سپس تخم مرغ ها را در ظرفي بشكنيد و با كمي نمك مخلوط كنيد. سپس تكه هاي سينه مرغ را ابتدا در نان خشك كوبيده و سپس در تخم مرغ هم بزنيد. مجدداً در نان خشك كوبيده بزنيد و دو طرف آن را در روغن سرخ كنيد تا طلايي شود .