آش کرفس و گردو

من طرف **parmidas56** الإثنين مايو 11, 2009 12:20 am

^{آش كرفس و}^گردو

^{مواد لازم}^:

^كره	⁵⁰^گرم
^{آرد سفيد گندم}	^{نصف پيمانه}
^شير	^{يك پنجم پيمانه}
^{پنير گودا}	²⁰⁰^گرم
^{ماست ترش}	^{نصف پيمانه}
^{مغز گردو}	⁶^عدد
^{نمك و فلفل}	^{به مقدار لازم}
^پياز	²^عدد
^{ساقه كرفس}	⁴^عدد
^موسير	⁴^عدد

^{طرز تهيه}^:

^{ابتدا پياز، كرفس و موسير را خرد مي كنيم}^.

^{سپس كره را داغ كرده و پياز و كرفس و موسير}^{و گردوي خرد شده را كمي در آن تفت مي دهيم تا نرم شوند}^.

^{سپس آرد سفيد و شير سرد را با هم مخلوط مي}^{كنيم و به مواد بالا اضافه مي كنيم}^.

^{به مقدار لازم آب به مواد اضافه مي كنيم و}^{ظرف را روي حرارت قرار مي دهيم و صبر مي كنيم جوش بيايد. حرارت را كم مي كنيم و}^{اجازه مي دهيم سبزيجات خوب بپزند}^.

^{نمك و فلفل را اضافه مي كنيم و وقتي آش جا}^{افتاد، پنير گودا را خرد كرده و همراه با ماست ترش به آن اضافه مي كنيم}^.

^{بعد از مدتي غذا آماده ي سرو است. براي}^{تزيين مي توانيد از گردو و برگ هاي كرفس استفاده كنيد}^.