خورش آلو زرشک

خورش آلو زرشک








مواد لازم(برای 2 الی 3 نفر)
پیاز:دو عدد بزرگ
سینه ی مرغ: 1عدد
رب گوجه فرنگی:2ق غ
آلو بخارا: 300گرم
زرشک: نصف لیوان
نمک، فلفل، دارچین، زعفران آب کرده


طرز تهیه:
اول پیازها رو ریز و سرخ می کنیم بعد سینه ی مرغ رو به چند قسمت برش می
زنیم (می شه این کار رو نکرد و درسته قرار داد اما اینجوری بیشتر مزه دار
می شه) و توی پیاز تفت می دیم

و کمی آب زعفرون بهش اضافه می کنیم (ضرورتی نداره البته. می تونین زعفرون
رو حذف کنین و کمی زردچوبه برای رنگش اضافه کنین) و باز خوب تفت می دیم

مرحله ی بعدی اضافه کردن زرشک خیس خورده ست و تفت دادنش با مرغ و پیاز

آلوها رو می شوریم و تو آب سرد خیس می کنیم. دو لیوان آب و نمک و فلفل به مخلوط مرغ اضافه می کنیم

و وقتی به جوش اومد شعله رو کم می کنیم و اجازه می دیم حدود 45دقیقه ریز جوش بزنه بعد آلوها رو اضافه می کنیم

و نیم ساعت بعد رب رو تو کمی روغن با دارچین تفت می دیم

و به خورش اضافه می کنیم. حدود یک ساعت بعد (کمتر یا بیشتر) خورش جا افتاده و آماده ست

ظاهرش که دهن آدم رو آب می اندازه امروز می خوام درستش کنم ببینم چه مزه اییه بعد بهتون میگم راستی منظورم خورش آلو بود نه این گنده بگ وایییییییییییییییییییییییییییییی که دلم می خواد بزنمش

بچه ها درود من این خورشت رو درست کردم برای کسانی که غذای تقریبه شیرین می پسندند خوشمزه است شما هم امتحان کنید فقط یک مسئله توی عکس ران مرغ است اما در دستور تهیه سینه مرغ؟بیخیال هردو از نسل مرغ