بستنی شکلاتی

بستنی شکلاتی











مواد لازم:

شکلات خرد شده=115 گرم

شیر=150 میلی لیتر

خامه=300 میلی لیتر

کشمش=50 گرم

بسکویت خرد شده=30 گرم

گردوی خرد شده=30 گرم
طرز تهیه:

شكلات را با شیر در ظرف كوچكی بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید تا با
حرارت ملایم گرم شود و شكلات در شیر ذوب شود. این مخلوط را كنار بگذارید
تا سرد شود.

خامه را در ظرف دیگری بریزید و با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد. مراقب
باشید خامه را بیش از اندازه هم نزنید تا به كره تبدیل نشود. سپس مخلوط
شكلات و شیر را به آن اضافه كنید و مرتب هم بزنید.

مایه بستنی را در یك ظرف یا قالب مناسب كه بتوانید در فریزر قرار دهید
بریزید و آن را داخل فریزر بگذارید تا زمانی كه كریستال های یخ در لبه های
ظرف دیده شوند. بستنی را از فریزر خارج كنید و خوب هم بزنید سپس بیسكویت،
كشمش و گردو را در آن ریخته مخلوط كنید تا در تمام بستنی پراكنده شوند.
بستنی را دوباره در فریزر قرار دهید تا كاملا بسته شود. آن را با سس شكلات
و بیسكویت سرو كنید.


نوش جان

ما داریم خودمون خفه می کنیم هی زژیم بگیریم آقا ببین چچچچچچچچچچچچچچچچچیییییییییییییییییییییییییی گذاشته؟