تارت میوه ی فصل

من طرف **parmidas56** الأربعاء يونيو 03, 2009 2:49 am

^{تارت ميوه ي}^فصل

^{مواد لازم (براي 20 عدد}^{) :}

^{كره ي پاستوريزه يا روغن}	^{نصف پيمانه (75 گرم}⁾
^{پودر قند}	^{يك سوم پيمانه (45 گرم}⁾
^{تخم مرغ}	¹^عدد
^وانيل	^{يك چهارم قاشق چاي خوري}
^{آرد سفيد گندم}	^5/2^{پيمانه (250 گرم}⁾
^{پودر كاكائو}	^{يك قاشق سوپ خوري}
^{خامه ي فرم گرفته}	^5/1^{پيمانه (300 گرم}⁾
^{ميوه ي فصل}	^مقداري
^{پودر ژله ي آماده}	^{نصف بسته}

^{روش تهيه}^:

^{كره را با پودر قند طوري بزنيد كه كرم رنگ}^شود^.

^{سپس تخم مرغ و وانيل را اضافه كنيد. مواد را}^{با همزن بزنيد تا كرم رنگ و لطيف شود}^.

^{در آخر آرد و پودر كاكائو را اضافه نماييد،}^{تا حدي كه خمير به دست نچسبد}^.

^{سپس از خمير گلوله هاي كوچكي برداريد و در}^{قالب تارت باز كنيد و داخل آن ها را چنگال بزنيد}^.

^{سپس قالب ها را در سيني بچينيد و در طبقه ي وسط فر كه از قبل با حرارت}¹⁷⁵^{درجه سانتي گراد گرم شده، به مدت 30 دقيقه قرار دهيد تا تارت ها پخته شوند}^.

^{پس از پخت، تارت ها را از فر خارج كنيد و}^{بگذاريد خنك شود}^.

^{سپس مقداري از خامه ي فرم گرفته را داخل}^{تارت ها بريزيد و با ميوه ي فصل}⁽^سيب^،^كيوي^،^انگور^{و ... ) تزيين كنيد}^.

^{ژله ي آماده را درست كرده و در يخچال قرار}^{دهيد تا كمي ببندد و از حالت روان خارج شود}^.

^{ژله را روي ميوه ي تارت بريزيد و در يخچال}^{قرار دهيد تا ژله ببندد}^.

^{سپس سرو نماييد}^.