کلوچه بادام یونانی

کلوچه بادام یونانی


مواد لازم:

خلالِ بادام 500 گرم
شکر200 گرم
تخم­مرغ متوسط دو عدد
خرده­نان پودرشده چهار قاشق سوپخوری
عسل پنج قاشق سوپخوری


طرز تهیه:

خلال بادام و مقداری از شکر را به­وسیله­ی غذاساز خیلی ریز، خرد کنید. بقیه­ی شکر و تخم­مرغ­ها را با هم­زن برقی به حدی مخلوط کنید؛ تا یکدست و کرم­رنگ شوند. خرده­نان پودرشده، خلال بادام و شکر را به تخم­مرغ­ها اضافه کرده و کاملاً مخلوط نمایید. فر را با حرارت 350 درجه­ی فارنهایت یا 180 درجه­ی سانتی­گراد یا درجه­ی چهار، روشن کنید.

از مواد به اندازه یک گردوی کوچک، به­وسیله­ی یک قاشق سوپخوری برداشته و با فاصله­ی 5 سانتی­متری از هم، بدونِ اینکه گلوله را صاف کنید، روی سینیِ نچسبِ فر قرار دهید.

سینیِ شیرینی­ها را به­مدت 10 تا 12 دقیقه بگذارید بپزیدو روی آن­ها طلایی شود. شیرینی­ها را از فر خارج کرده، رویِ توریِ خنک­کننده، قرار دهید. عسل را مقداری گرم نموده و تا شیرینی­ها داغ هستند، به­وسیله­ی فرچه روی آن­ها عسل بمالید. اجازه دهید که کاملاً سرد شوند.

سپس در ظرف مورد نظر بچینید و سرو نمایید.