جوجه کبابي با برشهاي کدو

جوجه کبابي با برشهاي کدو


مواد لازم :



گوشت ران مرغ بدون پوست 450 گرم

روغن
2 قاشق سوپخوري
سس سويا
2 قاشق سوپخوري

آب ليموترش
3 قاشق سوپخوري

شکر 3 قاشق مرباخوري
کدو 2 عدد
رب گوجه فرنگي 2 قاشق مرباخوري



طرز تهيه :

روي پوست ران جوجه به فواصل يک سانتيمتر از هم با چاقو شيارهايي بزنيد بطوريکه تا حدودي روي گوشت آن نيز برش نازکي بخورد , روغن را در ماهيتابه گرم کرده و دو طرف مرغها را سرخ کنيد , مخلوط سس سويا , شکر و آبليمو را افزوده و بهم بزنيد تا مرغ به سس آغشته شود , با چاقوي تيزي مرغ را از جاي شيارها کاملا ببريد و با برشهاي کدو سرخ شده سرو نماييد .


در صورت رعايت مقادير مواد اوليه اين غذا براي 4 تا 6 نفر کافيست


طرز تهيه برشهاي کدو :


کدو را بصورت مورب خرد کنيد , روغن را در ماهيتابه گرم کرده و کدوها را روي شعله زياد در ان سرخ کنيد تا ترد شوند سپس مخلوط رب گوجه , آبليمو و شکر را بيافزاييد و بهم بزنيد .