رشته پلو با خرما

من طرف **فرزانه** الإثنين فبراير 09, 2009 3:19 am

مواد لازم:
رشته پلو دست ساز : نصف پیمانه
برنج : 3 پیمانه
خرما : 200 گرم
کشمش پلویی : 1 پیمانه
پیاز : 1 عدد بزرگ
نمک ، فلفل ، دارچین ، روغن
طرز تهیه :
ابتدا برنج را خیس کرده بعد آنرا در آب در حال جوش ریخته و بعد در مرحله آخر رشته را به برنج اضافه کرده یک جوش که خورد کافی است بعد آبکشی میکنیم.
پیاز را سرخ می کنیم و هسته خر ما ها را نیز میگیرم و در روغن تفت میدهیم و کشمش را هم تفت میدهیم .
حالا کف ظرف را روغن ریخته و برنج را توی ظرف ریخته و روی آن از خرما و پیاز و کشمش می ریزیم و روی هم میچینیم یا برنج را دم میکنیم و خرما ها و کشمش ها و پیاز را روی آن تزئین میکنیم.