طرز تهیه دسر موز و بستني

من طرف MOBILE السبت يوليو 25, 2009 5:46 am

دسر موز و بستني

معمولا براي درست كردن دسرها وقتي قرار است از موز استفاده كنيم، آن را تكه‌تكه كرده يا در مخلوط ‌كن ريخته و با شير، بستني يا هر ماده ديگري مخلوط مي‌كنيم.

ولي اين بار قرار است با استفاده از موز سرخ‌شده به همراه بادام و بستني، دسر خوشمزه‌اي آموزش دهيم. اين دسر طعم و مزه‌اي متفاوت با آن چه تا به حال خورده‌ايد دارد، كه از خوردن آن پشيمان نمي‌شويد.

مواد لازم براي 4 نفر:

- 6 عدد موز كوچك

- 50 گرم يا يك چهارم پيمانه كره

- 4 عدد هل(كوبيده شده)

- 50 گرم يا يك دوم پيمانه بادام پرك پوست‌كنده

- آب و پوست رنده شده يك عدد ليموترش كوچك

- 50 گرم يا يك سوم پيمانه پودر قند

- 2 قاشق سوپ‌خوري آب پرتقال يا آب آناناس

- بستني وانيلي

طرز تهيه:

1- موزها را پوست كنده و به صورت طولي به 2 نيم ببريد، سپس نصف مقدار كره را در تابه‌اي بزرگ بريزيد و روي حرارت اجاق گاز قرار دهيد تا آب شود. پس از آن، نيمي از موزها را داخل كره ريخته و تا اندازه‌اي سرخ كنيد كه طلايي رنگ شوند. حالا موزها را برگردانده و طرف ديگر آنها را نيز سرخ كنيد.

2- وقتي موزها پخت، جاي آنها را به موزهاي خام داده و آنها را نيز به همين طريق سرخ كنيد.

نكته:

مراقب باشيد موزها را آن‌قدر سرخ نكنيد كه له شوند؛ در ضمن از موزهاي له و خيلي رسيده استفاده نكنيد، زيرا ممكن است در مرحله سرخ كردن، له شده و شكل ظاهري‌شان تغيير كند.

3- باقيمانده كره را در تابه ديگري ريخته و روي شعله اجاق گاز، آب كنيد. سپس دانه‌هاي هل و بادام را به آن اضافه كرده و تفت دهيد. در طول اين مدت، مرتب مواد را هم بزنيد تا طلايي رنگ شود.

4- پوست رنده‌شده ليموترش را همراه پودر قند و آب پرتقال يا آب آناناس به آنها اضافه كرده و مقداري حرارت دهيد تا كمي غليظ شود. اين، در واقع سس اين‌دسر است.

5- در پايان، موزهاي سرخ شده را داخل ظرفي چيده و سس را روي آن بريزيد و با بستني سرو كنيد.

[center]