نان شیرین سمنانی

من طرف **parmidas56** الإثنين مايو 11, 2009 12:23 am

^{نان شيرين}^سمناني

^{مواد لازم}^:

^{خمير ترش}	¹^{قاشق غذاخوري}
^كره	¹⁰⁰^گرم
^شكر	^{نصف ليوان}
^{پودر زنجبيل}	¹^{قاشق غذاخوري}
^{شير ولرم}	¹^ليوان
^آرد	⁴^ليوان
^{تخم مرغ}	¹^عدد
^{كنجد خام، پودر پسته و زرده تخم مرغ}	^براي^تزئين

^{طرز تهيه}^:

^{شير ولرم را به همراه خمير ترش و يك قاشق شكر مخلوط كرده}^{و در محيط آشپزخانه به مدت 10 دقيقه قرارمي دهيم}^.

^{سپس بقيه شكر را به همراه تخم مرغ، زنجبيل و كره به آن}^{اضافه مي كنيم}^.

^{آرد را كم كم به آن مي افزاييم و ورز مي دهيم تا جايي كه}^{خمير به دست نچسبد}^.

^{اين خمير را 2 ساعت در آشپزخانه مي گذاريم تا بماند}^.

^{سپس با وردنه خمير را به قطر 2 سانتيمتر باز كرده و بعد}^{آن را به صورت لوزي برش مي دهيم}^.

^{روي آن زرده تخم مرغ مي ماليم و بعد مقداري كنجد و پودر}^{پسته روي آن مي ريزيم}^.

^{براي مدت 15 دقيقه خمير نان را در حرارت 200 درجه مي}^پزيم^.

^{بعد از آماده شدن مي توانيم روي آن كارامل}^بماليم^.