پلو قبولی
صفحه 1 از 1
پلو قبولی
● مواد لازم:
گوشت: ۵۰۰ گرم؛
برنج: ۵۰۰ گرم؛
نخود خیس کرده: ۲ لیوان؛
سیر: ۱ بوته؛
پیاز داغ: ۲ قاشق غذاخوری؛
روغن یا کره حیوانی: ۲ قاشق غذاخوری؛
پیاز خام: ۱ عدد؛
خرما: ۱۰ تا ۱۲ عدد؛
نارنج: ۳ عدد؛
● ادویه (شامل: هل، تخم گشنیز، میخک، زعفران، زردچوبه، زیره، نمک و فلفل): به میزان لازم؛
● طرز تهیه:
گوشت و نخود و پیاز خام را می گذاریم تا بپزد برنج را خیس کرده و کمی نمک می زنیم، سیر را با زردچوبه کوبیده و کمی سرخ می کنیم. گوشت پخته، برنج، پیاز داغ، نخود و ادویه ها را اضافه کرده با آن کمی تفت می دهیم سپس آب برنج را اندازه می کنیم، بعد از جوش آمدن برنج، روغن را اضافه کرده و بعد از تمام شدن آب برنج آن را دم می کنیم. هسته های خرما را درآورده و کمی سرخ می کنیم و همراه نارنج با غذا سرو می کنیم و در آخر روی برنج زیره می پاشیم.
نکته:
۵ تا ۶ عدد میخک کافی است.
علي- همکار انجمن
- Registration date : 2009-01-30
تعداد پستها : 2095
آدرس پستي : alikhorshidi2009@yahoo.com
مدل گوشي : N70
امتیاز : 4415
صفحه 1 از 1
صلاحيات هذا المنتدى:
شما نمي توانيد در اين بخش به موضوعها پاسخ دهيد