پنج عامل غذائی موثر در سرطان! (متن دوزبانه)

من طرف **علي** الثلاثاء أغسطس 10, 2010 5:26 am

1. Hot Dogs

1.هات داگ (سوسیس)

Because they are high in nitrates, the Cancer Prevention Coalition advises that children eat no more than 12 hot dogs a month. If you can't live without hot dogs, buy those made without sodium nitrate.
بخاطر اینكه آنها مقدار زیادی نیترات دارند، ائتلاف پیشگیری از سرطان توصیه كرده كه بچه‌ها بیشتر از 12 هات داگ (سوسیس) در ماه نخورند. اگه بدون هات داگ (سوسیس) نمی‌توانید زندگی كنید، هات داگ‌های بدون نیترات سدیم بخرید.

2. Processed meats and Bacon

2. گوشتهای فرآوری شده و بیكن

Also high in the same sodium nitrates found in hot dogs, bacon, and other processed meats raise the risk of heart disease.. The saturated fat in bacon also contributes to cancer.

همانقدر كه نیترات‌های سدیم در هات داگها شناسائی شده در بیكن و سایر گوشت‌های فرآوری شده نیز وجود دارد كه خطر بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد. همچنین چربی های اشباع شده موجود در بیكن منجر به سرطان خواهد شد.

3. Doughnuts

دونات ها (پیراشكی)

Doughnuts are cancer-causing double trouble.. First, they are made with white flour, sugar, and hydrogenated oils, then fried at high temperatures.. Doughnuts may be the worst food you can possibly eat to raise your risk of cancer.

دوناتها نیز عامل سرطانی هستند، آنها از آرد سفید، شكر، روغن‌های هیدروژنه كه در دمای بالا سرخ می‌شوند ساخته شده است. دوناتها ممكن است بدترین غذائی باشد كه ممكن است بخورید و خطر سرطان را افزایش دهد.
[center]

4. French fries

4. سیب زمینی سرخ كرده

Like doughnuts, French fries are made with hydrogenated oils and then fried at high temperatures. They also contain cancer- causing acryl amides which occur during the frying process. They should be called cancer fries, not French fries.

مانند دوناتها، سیب زمینی سرخ كرده نیز بوسیله روغن‌های هیدروژنه‌ای و در دمای بالا تهیه می‌شود. همچنین حاوی آكریل آمیدهایی هستند كه در خلال فرآیند سرخ شدن تشكیل شده است. آنها نیز باید سرطان سرخ كرده نامیده شود، نه سیب زمینی سرخ كرده.

5. Chips, crackers, and cookies

چیپس ها، بیسكوئیت های كراكر، و كلوچه ها

Even the ones whose labels claim to be free of trans-fats generally contain small amounts of trans-fats.

حتی آنهایی كه روی پاكتشان نوشته شده بدون چربی‌های ترانس عموما حاوی اندكی چربی‌های ترانس هستند

[/center]