كوكوگل كلم
صفحه 1 از 1
كوكوگل كلم
مواد لازم براي سه نفر
کلم کوچک 1 عدد
تخم مرغ بزرگ 4 عدد
زعفران نصف قاشق چايخوري
جوش شيرين (baking soda) يک قاشق چايخوري
روغن، نمک و فلفل به اندازه لازم
طرز تهيه
کلم را بشوييد و خرد کنيد. در ظرفي آب و نمک و کلم را بر روي شعله متوسط بين 10 تا 15 دقيقه حرارت دهيد. سپس آب آنرا خالي کنيد و با استفاده از چنگال کلم را کمي نرم کنيد. تخم مرغ ها را شکسته و به آن نمک و فلفل اضافه کنيد و خوب به هم بزنيد. زعفران را در مقداري آب داغ حل کنيد و به مايه کوکو اضافه کنيد. جوش شيرين را در آب سرد حل کنيد و به مايه اضافه کرده و خوب مخلوط کنيد.
در ماهي تابه مقداري روغن داغ کنيد و مايه کوکو را در آن بريزيد و با پشت قاشق آنرا صاف و يکدست کنيد و درپوش آنرا بگذاريد. ده دقيقه آنرا ملايم حرارت دهيد و وقتي که يکطرف آن سرخ شد آنرا به 4 قسمت مساوي تقسيم کرده، برمي گردانيد و 10 دقيقه ديگر آنرا سرخ کنيد تا آماده شود.
کلم کوچک 1 عدد
تخم مرغ بزرگ 4 عدد
زعفران نصف قاشق چايخوري
جوش شيرين (baking soda) يک قاشق چايخوري
روغن، نمک و فلفل به اندازه لازم
طرز تهيه
کلم را بشوييد و خرد کنيد. در ظرفي آب و نمک و کلم را بر روي شعله متوسط بين 10 تا 15 دقيقه حرارت دهيد. سپس آب آنرا خالي کنيد و با استفاده از چنگال کلم را کمي نرم کنيد. تخم مرغ ها را شکسته و به آن نمک و فلفل اضافه کنيد و خوب به هم بزنيد. زعفران را در مقداري آب داغ حل کنيد و به مايه کوکو اضافه کنيد. جوش شيرين را در آب سرد حل کنيد و به مايه اضافه کرده و خوب مخلوط کنيد.
در ماهي تابه مقداري روغن داغ کنيد و مايه کوکو را در آن بريزيد و با پشت قاشق آنرا صاف و يکدست کنيد و درپوش آنرا بگذاريد. ده دقيقه آنرا ملايم حرارت دهيد و وقتي که يکطرف آن سرخ شد آنرا به 4 قسمت مساوي تقسيم کرده، برمي گردانيد و 10 دقيقه ديگر آنرا سرخ کنيد تا آماده شود.
parmidas56- همکار انجمن
- Registration date : 2009-01-19
تعداد پستها : 2426
محل سكونت : nurs
مدل گوشي : 206
امتیاز : 4939
صفحه 1 از 1
صلاحيات هذا المنتدى:
شما نمي توانيد در اين بخش به موضوعها پاسخ دهيد