بادمجـــان پلو
صفحه 1 از 1
بادمجـــان پلو
بادمجـــان پلو
مواد اولیه :
* برنج يك كيلوگرم
* بادمجان حلقه شده يك كيلوگرم
* پياز سرخشده يك پيمانه
* گوشت چرخكرده 500 گرم
* گوجهفرنگي حلقهشده دو پيمانه يا پنج عدد
* رب گوجهفرنگي دو قاشق غذاخوري
* روغن نصف پيمانه
* نمك، ادويه و زردچوبه به ميزان لازم
انرژي كل اين پلو 4090 کیلوكالري
طرز تهيه:
بادمجانها را سرخ كرده و كنار ميگذاريم سپس با پياز داغ و كمي گوجهفرنگي، گوشت تفت میدهیم. ميتوانيم به همان گوشت سرخشده، رب گوجهفرنگي را هم اضافه كنيم سپس برنج را شسته آبكش كرده و از ته قابلمه لابهلاي آن گوشت، بادمجان و گوجهفرنگي را قرار داده و نصف ليوان روغن و آب ريخته و آن را دم ميكنيم. (غذاي محلي روستاي يرك اطراف قزوين)
مواد اولیه :
* برنج يك كيلوگرم
* بادمجان حلقه شده يك كيلوگرم
* پياز سرخشده يك پيمانه
* گوشت چرخكرده 500 گرم
* گوجهفرنگي حلقهشده دو پيمانه يا پنج عدد
* رب گوجهفرنگي دو قاشق غذاخوري
* روغن نصف پيمانه
* نمك، ادويه و زردچوبه به ميزان لازم
انرژي كل اين پلو 4090 کیلوكالري
طرز تهيه:
بادمجانها را سرخ كرده و كنار ميگذاريم سپس با پياز داغ و كمي گوجهفرنگي، گوشت تفت میدهیم. ميتوانيم به همان گوشت سرخشده، رب گوجهفرنگي را هم اضافه كنيم سپس برنج را شسته آبكش كرده و از ته قابلمه لابهلاي آن گوشت، بادمجان و گوجهفرنگي را قرار داده و نصف ليوان روغن و آب ريخته و آن را دم ميكنيم. (غذاي محلي روستاي يرك اطراف قزوين)
parmidas56- همکار انجمن
- Registration date : 2009-01-19
تعداد پستها : 2426
محل سكونت : nurs
مدل گوشي : 206
امتیاز : 4939
صفحه 1 از 1
صلاحيات هذا المنتدى:
شما نمي توانيد در اين بخش به موضوعها پاسخ دهيد