ازدادن عسل به كودكان زير 2سال خودداري شود

من طرف **parmidas56** الأربعاء أغسطس 26, 2009 12:49 am

۱۳۸۸

از دادن عسل به کودکان زیر دو سال خودداری شود

یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی با تاکید بر خودداری از مصرف عسل در کودکان، گفت: عسل و مواد غذایی کنسرو شده به دلیل قرار گرفتن در محیط در بسته تولید سم می‌کنند.

دکتر مسعود کیمیاگر استاد دانشگاه شهید بهشتی در گفت وگو با خبرنگار بهداشت و درمان خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) واحد علوم پزشکی ایران افزود: باکتری «کلسترودیل بولتولیسم» یک باکتری غیرهوازی است که در محیط‌های سر بسته رشد می‌کند و این باکتری در عسل به وفور یافت می‌شود. بنابراین هنگامی که کودکان زیر دو سال عسل مصرف کنند سریعا این سم در بدن آنها اثر کرده و باعث بدحالی آنان می‌شود.

وی گفت: مقدار سمی که در عسل تولید می‌شود بسیار اندک است و در بزرگسالان به دلیل قوی بودن سیستم دفاعی بدن، اثر نامطلوبی ندارد.

وی با اشاره به اینکه این سم کشنده است، ادامه داد: این سم گاهی در کنسروهای غذایی نیز به وفور یافت می‌شود. بنابراین از مصرف مواد غذایی کنسرو شده نیز برای کودکان باید پرهیز کرد