برگر سبزيجات
صفحه 1 از 1
برگر سبزيجات
مواد لازم براي 4- 2نفر :
سيب زميني آب پز 1 عدد بزرگ
هويج آب پز 1 عدد متوسط
كلم بروكلي 25 گرم
زرده ي تخم مرغ 1 عدد
آرد گندم 1 قاشق غذاخوري
پنير پارمزان 1 قاشق غذاخوري ( 20 گرم)
روغن مخصوص سرخ كردني 3-4 قاشق غذاخوري
نمك و فلفل به مقدار لازم
روش تهيه:
كلم بروكلي را تكه تكه كرده و با آب سرد بشوييد و حدود 5 دقيقه بپزيد. سپس آن را در صافي بريزيد تا آب اضافي اش گرفته شود. بعد همراه با سيبزميني و هويج بهخوبي له كنيد. پس از آن زردهي تخممرغ و كمي نمك و فلفل را بيفزاييد و با هم مخلوط كنيد. مواد را به چهار قسمت تقسيم كنيد و برگرها را به شكل گرد شكل دهيد. پنير پارمزان را با آرد مخلوط كرده و برگرها را در آن بغلتانيد و در روغن سرخ كنيد. يك طرف كه طلايي شد برگردانيد تا طرف ديگر آن نيز طلايي شود. روي هر يك از برگرها را با نخودفرنگي و هويج پخته و خيار تزيين كنيد. اين كار باعث بهوجود آمدن اشتها در كودكان خواهد شد و ميل بيشتري در خوردن سبزيجات بهوجود خواهد آورد. سپس با كنسرو پاستا، برش كالباس، چند تكه خيار و مقداري سس گوجهفرنگي سرو كنيد.
درصورت تمايل ميتوانيد نوع سبزيجات را بنا به ذائقهي كودكان تغيير دهيد.
سيب زميني آب پز 1 عدد بزرگ
هويج آب پز 1 عدد متوسط
كلم بروكلي 25 گرم
زرده ي تخم مرغ 1 عدد
آرد گندم 1 قاشق غذاخوري
پنير پارمزان 1 قاشق غذاخوري ( 20 گرم)
روغن مخصوص سرخ كردني 3-4 قاشق غذاخوري
نمك و فلفل به مقدار لازم
روش تهيه:
كلم بروكلي را تكه تكه كرده و با آب سرد بشوييد و حدود 5 دقيقه بپزيد. سپس آن را در صافي بريزيد تا آب اضافي اش گرفته شود. بعد همراه با سيبزميني و هويج بهخوبي له كنيد. پس از آن زردهي تخممرغ و كمي نمك و فلفل را بيفزاييد و با هم مخلوط كنيد. مواد را به چهار قسمت تقسيم كنيد و برگرها را به شكل گرد شكل دهيد. پنير پارمزان را با آرد مخلوط كرده و برگرها را در آن بغلتانيد و در روغن سرخ كنيد. يك طرف كه طلايي شد برگردانيد تا طرف ديگر آن نيز طلايي شود. روي هر يك از برگرها را با نخودفرنگي و هويج پخته و خيار تزيين كنيد. اين كار باعث بهوجود آمدن اشتها در كودكان خواهد شد و ميل بيشتري در خوردن سبزيجات بهوجود خواهد آورد. سپس با كنسرو پاستا، برش كالباس، چند تكه خيار و مقداري سس گوجهفرنگي سرو كنيد.
درصورت تمايل ميتوانيد نوع سبزيجات را بنا به ذائقهي كودكان تغيير دهيد.
parmidas56- همکار انجمن
- Registration date : 2009-01-19
تعداد پستها : 2426
محل سكونت : nurs
مدل گوشي : 206
امتیاز : 4939
صفحه 1 از 1
صلاحيات هذا المنتدى:
شما نمي توانيد در اين بخش به موضوعها پاسخ دهيد